Nová doba! Hostí obsluhuje robot. Robí nepretržite a nechce dovolenku. Návštevníci, ktorí v minulých dňoch zavítali do orlovskej reštaurácie Silvie, nemohli uveriť svojim očiam. Obsluhoval ich totiž robot. Prečítajte si článok, ktorý o tejto našej novinke napísali v magazíne Patriot.
Svet ide rýchlo dopredu a moderná technológia sa vyvíja raketovým tempom. Robota však v Orlovej by len tak hocikto nečakal. Nový pomocník je už pár dní súčasťou personálu orlovskej Silvie, ktorá sa stala (spolu s jedným pražským podnikom) prvou reštauráciou v celej Európe, v ktorej robot tohto typu obsluhuje.
Orlovský robot sa vydáva do akcie v momente, keď treba dopraviť objednávku k danému stolu. „Príde k hosťom, prehrá im nahranú správu a hostia si potom jedlo zoberú. K stolu sa s robotom môže vybrať aj čašník, ale hostia, podľa prvých skúseností, sú radi, keď si jedlo môžu od robota zobrať sami,“ uviedol Miroslav Hampel z ostravskej spoločnosti KVADOS, ktorá prostredníctvom svojej dcérskej spoločnosti BETTAROE Robotics do republiky týchto robotov dopravila.
Je to bezpečné
Obsluha reštaurácie na displeji robota nastaví číslo stola, ku ktorému má danú objednávku dopraviť. „Robot má na všetkých stranách snímače, takže je veľmi bezpečný. Aj keď sa dokáže poriadne rozbehnúť, tak do ničoho nenarazí. Ak sa pred neho niekto postaví, tak ho navyše upozorní,“ dodal Hampel.
Zatiaľ čo v Českej republike sú roboti v reštauráciách novinkou, tak v Číne, odkiaľ pochádzajú, ide už o bežný jav.
„V Ázii ich sú nasadené tisíce kusov. Tento model je veľmi kvalitne vyhotovený a obľúbený je tiež v reštauráciách určených pre rodičov s deťmi. Keď sa ho deti dotknú, tak k nim prehovorí, a navyše je navrhnutý v mačacom vyhotovení. Jeho horná časť má totiž vyhotovenie hlavy mačky,“ uviedol Miroslav Hampel.
Títo roboti sú u nás zatiaľ len dvaja, ich počet by však mal byť čoskoro vyšší. „V lietadle je ďalších desať kusov. Dopytu po nich napomohla aj koronavírusová doba, ktorá paralyzovala reštaurácie. Obsluha mnohokrát zistila, že sa dá živiť aj inak než behaním okolo hostí, a tak sa už do reštaurácie nevrátila. Roboti sú schopní časť ich práce zastať,“ povedal Hampel.
Roboti by v reštauráciách v budúcnosti nemuseli dovážať iba jedlo k stolom, ale tiež by od nich mohli následne odvážať prázdne taniere. Na to by mali slúžiť QR kódy a špeciálne aplikácie, pomocou ktorých by si hostia robota mohli privolať.
Robí sedem dní v týždni
Do prevádzky by sa čoskoro mohol vydať aj menší model, ktorý má namiesto štyroch políc dve a je užší, čím je vhodný na prevádzku v kaviarňach. „Už máme jednu objednávku pre väčšiu sieť kaviarní na Slovensko,“ prezradil Hampel, ktorý sa rozrozprával ešte o jednej novinke: „Chystáme sa tiež objednať model do hotela, ktorý zastane funkciu room servisu. Má na sebe skrinku, do ktorej schová sendvič alebo nejaké pitie, a robot dokáže objednávku doručiť hosťom až k izbe. Dokonca si aj sám privolá výťah, príde na dané poschodie, zavolá hosťovi a s objednávkou ho počká za dverami.“
Roboti už nie sú hudbou budúcnosti, ale realitou súčasnosti. Cena za robotického čašníka, ktorý vypomáha v orlovskej reštaurácii, sa pohybuje okolo 350-tisíc korún bez dane.
„My však robotov tiež prenajímame, zhruba od 15-tisíc korún mesačne. Robí sedem dní v týždni, nechce dovolenku a zvláda pracovať aj na dve zmeny,“ usmial sa na záver Miroslav Hampel.
Zdroj: Patriot, Petr Sobol: https://www.patriotmagazin.cz/nova-doba-hosty-obsluhuje-robot-dela-nepretrzite-a-nechce-dovolenou
Gastro roboti sa dodávajú prostredníctvom spoločnosti BETTAROE Robotics, ktorá sa začlenila tohto roku do skupiny KVADOS GROUP. Spoločnosť Bettaroe sa začala špecializovať výhradne na oblasť facility robotov, ich vývoj, predaj, distribúciu v Európe a predovšetkým na ich inštaláciu a dlhodobý servis. Vďaka zázemiu skupiny KVADOS sa rozšírila možnosť ponúkať robotov aj formou krátkodobého alebo dlhodobého nájmu.
Zaujíma vás viac informácií o robotoch v gastre? Ozvite sa nám, radi sa s vami stretneme!
